DISWAY JATENG – Ikan salmon memiliki banyak manfaat, mulai dari sumber vitamin D, menjaga kesehatan kulit, dan mengandung omega-3. Ikan salmon merupakan bahan makanan mengandung banyak gizi dan tinggi nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita.
Ada banyak cara mengonsumsi ikan salmon, salah satunya adalah menjadi sushi, makanan olahan khas Jepang. Di Indonesia, ikan ini dapat mudah untuk menemukannya di pasar tradisional atupun pasar swalayan.
Kandungan yang ada pada ikan salmon
Ikan salmon sangat bermanfat untuk kesehatan dan menjadi sumber nutrisi. Karena mengandung protein untuk pertumbuhan, omega-3 untuk menjaga kesehatan otak dan vitamin E untuk antioksidan melindungi dari radikal bebas.
Berikut ini adalah beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan.
- Meningkatkan pertumbuhan otak
Kandungan omega-3 pada ikan ini memiliki peran penting untuk pertumbuhan otak, karena dapat meningkatkan daya ingat dan fungsi otak. Vitamin B12 pada ikan salmon juga dapat meningkatkan fungsi otak, membuat ikan salmon dapat mengurangi risiko terkena Alzheimer.
- Mencegah radikal bebas
Antioksidan dapat mencegah paparan radikal bebas, vitamin E pada ikan ini dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Meskipun kandungan vitamin E pada ikan salmon tidak sebanyak biji-bijian dan kacang-kacangan, tetapi ikan salmon merupakan sumber makanan yang bagus untuk orang yang sedang diet.
- Menjaga kesehatan kulit
Ikan salmon mengandung vitamin D yang dapat melindungi kulit dari paparan sinar matahari yang berlebihan. Vitamin D membantu memproduksi melanin, yaitu bagian kulit yang melindungi kulit dari sinar UV yang berbahaya.
BACA JUGA : Penyakit Tuberkulosis Yang Harus Diwaspadai
Omega-3 juga dapat membantu melindungi kulit, karena omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu kulit mengurangi risiko terjadi jerawat.
- Sumber zat besi
Tubuh sangat memerlukan zat besi untuk memproduksi hemoglobin pada sel darah merah. Ikan salmon termasuk sumber zat besi, namun tidak sebanyak daging merah. Kekurangan zat besi akan mengakibatkan anemia, yaitu saat tubuh kekurangan sel darah merah. Menyebabkan rambut mudah rontok dan kulit menjadi pucat.
Selain manfaat pada artikel ini, masih ada banyak lagi manfaat ikan salmon untuk kesehatan tubuh manusia. Namun mengonsumsi ikan salmon secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan, jadi lebih baik mengonsumsinya dengan porsi yang normal saja. (*)
