DISWAY JATENG – es pisang ijo adalah salah satu es paling banyak peminatnya, rasanya yang segar dan manis menjadi ciri khas es pisang ijo. Jika kalian malas untuk keluar untuk membelinya, kalian bisa saja membuatnya dalam rumah.
BACA JUGA : https://diswayjateng.com/cara-membuat-kue-putu/
Bahan-bahanya Membuat es pisang ij0 antara lain :
- Siapkan buah pisang raja atau pisang apa aja pokoknya yang pisang matang, tepung terigu, santan, Lalu air secukupnya.
- minyak goren, garam, pasta pandan atau pewarna pandan juga boleh ini untuk bahan bubur sumsumnya
- tepung beras, santan dan juga secukupnya garam untuk bahan pelengkap,sirup Cocopandan dan sirup merah.
- kemudian ada secukupnya es batu dan susu
cara pembuatan es pisang ijo sebagai berikut :
- buat adonan pembalut kejunya pakai tepung terigu kemudian masukan santan
- masukkan air sesuai takaran lalu ada pasta pandan atau pewarna hijau juga boleh secukupnya sampai agak hijau.
- lalu kita aduk sampai semuanya tercampur rata sampai halus.
- kita potong pisangnya dulu pakai cara yang tanpa kita kukus pisangnya, lalu olesi dengan minyak goreng dulu
- kita lanjutkan sampai semuanya habis ya adonannya sekitar 10 pisang pisang gitu selanjutny
- kita mau membuat bubur sumsumnya. Kita siapkan tepung beras lalu masukan garamnya juga masuk Airnya terus kita aduk biar tidak ada yang menggumpal.
- Masukan santannya kemudian kita aduk lagi sampai tercampur rata.
- selanjutnya siapkan api kecil aja lalu kita masak sampai mengendap menggumpal sampai jadi bubur
- Jika sudah matang kita angkat dan biarkan sampai dingin dulu jangan langsung tersusun karena nanti takutnya meleleh.
- Selanjunya gulung pisangnya ini satu lapis lalu kita tekan-tekan biar nempel.
- Selanjutnya ambil mangkok kasih buburnya dulu secukupnya lalu aku kasih es batu secukupnya juga aku susun pisang ijonya sekitar 5-7 buah.
peleting pakai daun pandan lalu masukkan bubur sumsumnya kemudian Sirup pandan dan es batu kental manis cap enak. (*)
