DISWAY JATENG – Resep Seblak ini merupakan makanan yang cocok menemani anda saat hujan, karena rasa pedas dan gurih menjadi lebih nikmat jika menikmatinya saat hujan.
Seblak adalah makanan khas sunda, yang seringkali makanannya berkuah pedas dan gurih dengan aneka bahan makanan terutama telur, sayuran, bakso, ceker, kerupuk, dll.
Makanan seblak ini seringkali menjadi pilihan kuliner oleh para perempuan, apalagi jika mengonsumsinya pada saat hujan. makanan ini juga sering jadi menu di kafe, bahkan pinggir jalan pun ada.
Meskipun bahan-bahan pada makanan ini banyak, Namun cara pembuatannya cukup mudah. ini dia resep yang kami rangkum dari berbagai sumber, terutama cookpad.
Yuk intip resepnya!
Baca resep lain juga : https://diswayjateng.com/resep-sup-bakso-makanan-ini-cocok-saat-hujan/
Berikut Resep Seblak
Bahan-bahan untuk membuat seblak:
- Kerupuk udang rebus atau kerupuk oren biasa yang direbus.
- Bakso sebanyak 3 butir, boleh potong menjadi dua.
- Sosis 1 buah, Potong serong.
- 5 lembar sawi
- Kol secukupnya
- Telur 1 butir
- Garam dan gula secukupnya
- Saos ½ sendok makan dan kecap manis dan kaldu bubuk secukupnya.
- Minyak secukupnya untuk menumis bumbu dan memasak telur
- Air putih atau kaldu, Sebanyak sekitar dua buah gelas besar
- Ceker (opsional), Sebelumnya rebus terlebih dahulu dengan serai dan laos secukupnya.
Bumbu-bumbunya:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1,5 kencur
cara pembuatan
- Langkah pertama, Haluskan semua bumbu-bumbu tersebut.
- Langkah kedua, Tumis semua bumbu tadi, setelah harum pinggirkan atau sisihkan pada sisi wajan. kemudian masukkan telur untuk digoreng dan jangan lupa aduk telurnya
- Langkah ketiga, Setelah telur sedikit matang, segera tuangkan air atau kaldu tersebut. kemudian aduk rata bersama bumbu dan telur tadi.
- Langkah keempat, Setelah mendidih segera masukkan kerupuk.
- Langkah kelima, Selang beberapa detik masukkanlah irisan bakso, sosis, ceker. Kemudian setelah 1 menit baru taruh sayuran sawi dan kol.
- Langkah kelima, Setelah sayuran lagu tambahkan saos, kecap, garam, gula dan penyedap rasa (kaldu bubuk) secukupnya.
- Kemudian mencicip untuk tes rasa, jika terasa asin tambahkan gula dan air sedikit, jika hambar tambahkan garam dan kaldu secukupnya. tunggu sebentar agar semuanya meresap.
- Siap dihidangkan! Santap selagi masih hangat!
Nah itu dia resep seblak yang dapat kalian coba di rumah, apalagi jika ingin menyantapnya bersama keluaarga. membuatnya adalah pilihan tepat daripada membeli. (*)
