DISWAY JATENG – Resep antigagal nugget ayam wortel makanan ala rumahan. Nugget menjadi menu favorit anak-anak. Dengan rasa gurih dan renyahnya makanan ini memberikan cita rasa nikmat untuk dijadikan lauk ataupun camilan.
Dari pada membeli nugget beku. Kamu bisa membuat nugget ayam wortel sendiri dengan bahan-bahan pilihan dan tentunya sehat hingga bergizi. Untuk itu, ini dia cara membuat nugget ayam khas rumahan yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan :
- Daging cincang (500 gram)
- Wortel (½ buah)
- Bawang bombai (½ buah)
- Bawang putih (3 siung)
- Telur (2 butir)
- Tepung maizena (2 sendok makan)
- Tepung panir
- Mentega (2 sendok makan)
- Kecap asin (1 sendok makan)
- Garam (¾ sendok makan)
- Lada (½ sendok teh)
- Susu cair (250 mililiter)
Bahan lapisan :
- Telur (2 butir)
- Tepung panir
Cara pembuatan nugget ayam wortel :
- Siapkan Loyang untuk mengukus adonan. Alaskan menggunakan kertas baking dan oleskan minyak.
- Panaskan margarin hingga harum, lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan kecoklatan. Setelah itu angkat.
- Siapkan mangukuk berukuran besar, dan masukan semua bahan-bahan nugget, aduk rata atau blender.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan hingga terisi penuh.
- Kukus adonan hingga matang (± 45 menit). Setelah itu angkat dan masukan ke kulkas agar adonan menjadi dingin (tidak perlu lama-lama).
- Lepas adonan dari loyang. Lalu olesi pisau dengan minyak goreng ketika memotongnya. Potong-potong adonan sesuai bentuk yang diinginkan.
- Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung panir. Lakukan sekali lagi agar nugget yang dibuat menjadi lebih crispy.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Tunggu hingga permukaan nugget menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Maka siapkan piring untuk nugget dan sajikan dengan saos sambel atau mayonnaise, dengan sedikit tomat hingga sawi sebagai hiasan.
Baca juga: https://diswayjateng.com/resep-mudah-membuat-tahu-aci-khas-tegal/
Jika kamu ingin menyimpan nugget ke freezer, setelah selesai terlumuri telur dan tepung. Tata nugget di atas loyang, masukan ke freezer hingga nugget membeku. Setelah membeku simpan nugget pada wadah dan tutup dengan rapat.
Mudah bukan mom’s, resep ini bisa kalian praktikan.
Sajikan dengan nasi hangat maka menjadi menu favorit keluarga. (*)
