DISWAY JATENG – ayam opor tidak asing bagi masyarakat Indonesia, ciri kas yang begitu gurih pada bumbunya menjadi ciri khas ayam opor. Walaupun makanan ini berasal dari Sumatra, akan tetapi makanan ini sudah tersebar dan masyarkat Indonesia sangat menyukainya.
Jika kalian ingin membuat sendiri juga bisa, simak sebagai berikut.
BACA JUGA : https://diswayjateng.com/cara-membuat-sayur-asam/
Bahan dan cara membuat ayam opor, antara lain :
- bawang putih dan bawang merah
- ayam sesuai selera kita
- Jahe
- Kunyit
- cabe
- daun jeruk
- ketumbar
- kemiri
- merica
- serai dan daun salam
- masak ayam satu kilo lalu ada Santennya
- setelah itu merica dan ketumbar kita haluskan
- kemudian saya mau haluskan kemiri bawang, merah bawang dan bawang putih, cabai dan kunyit kita haluskan
- lalu kita geprek serai, jahe sama jahe
- setelah kita haluskan kemudian kita tumis bumbunya
- Setelah setengah mateng nanti bumbu yang kita geprek masukan sekaligus daun-daunnya
- Setelah itu kita kasih air terus kita tuangkan lalu kita rebus sampai mendidih setelah itu masukan ayamnya
- Siapkan santan sebanyak 2 liter setengah santannya kita masukan lalu kita rebus kurang lebih sekitar 40 menit.
- Jangan lupa koreksi rasa dulu Lalu masukkin bumbunya karena belum kita masukan bobok.
- tambahkan 2 sendok teh garam kaldu bubuknya pakai 1 sendok makan
- kemudian kalau pengen tambahan rasa gurih bisa kita tambahkan pakai gula pasir tapi jangan terlalu banyak.
- kemudian Ketika sudah mendidih tambahkan gulanya setengah sendok teh koreksi rasanya
- Setelah mateng tinggal kita tambhakan taburan bawang goreng pada atasnya dan kasih bawang goreng pada atasnya.
Itu dia bahan-bahan dan cara pembuatan opor ayam, selamat mencobanya. (*)
