DISWAY JATENG – Manfaat dari makan Telur Asin Bagi tubuh. Telur asin merupakan salah satu makanan khas indonesia. Biasanya Telur asin , Orang menjadikannya sebagai lauk pauk untuk makanan atau mengolah dengan makanan jenis lainnya. Telur asin mempunyai kandungan gizi yang lumayan banyak, telur ini biasanya adalah telur bebek. telur yang mempunyai cangkang yang bisa menyerap garam secara menyeluruh, rasanya pun lebih enak daripada telur biasa.Prosesnya dengan cara merendam telur bebek dalam air selama 14 hari hingga sebulan.
Kandungan Gizi dan Manfaat dari Makan Telur Asin Bagi Kesehatan tubuh
Mengutip dari Data komposisi pangan Indonesia (DKPI), inilah kandungan zat gizi dalam 100 gram telur asin:
Air: 66,5 gr. protein : 13,6 gr. lemak: 13,3 gr. karbohidrat : 4,4 gr. asam lemak jenuh: 3,18 gr. asam lemak tak jenuh: 1,63 gr. kalsium: 120 mg. fosfor: 157 mg. zat besi: 1,8 mg.Natrium: 483 gr. kalium:140,1 gr. selenium: 30,4 Mcg. vitamin A: 253 mcg. Beta-karoten : 13 mcg. Thiamin : 0,28 mcg. Riboflavin; 0,98 mg. Niacin : 0,6 mg. dan dengan ukuran yang sama, kalori telur asin adalah sebear 179 kkal.
1. Membangun dan memperbaiki jaringan rusak
Telur Umum mengenalnya sebagia sumber protein dalam makanan sehari-hari ,selain itu telur juga mengandung karbo hidrat dan lemak yang penting untuk memasok bagi tubuh. Kandungan protein tinggi dalam telur asin juga berfungsi dalam membangun sel baru, sekaligus memperbaiki sel dan jaribgan tubuh yang rusak.
2. Meningkatkan Funsi Penglihatan
Khasiat telur asin berpotensi meningkatkan fungsi penglihatan. Hal ini berkat kandungan vitamin A dan beta karoten yang ada.
Vitamin A membantu meningkatkan fungsibagian mata yang membantu Anda bisa melihat dalam ruangan rendah cahaya. oleh karena itu, vitamin A juga menjaga kelembaban bola atau sehingga tidak rentan terkena infeksi.
Baca Juga : Asyiknya Makan Kupat Sate Blengong khas Tegal
3.Menurunkan risiko osteoprorosis
Manfaat telur asin baikm untuk membangun kepadatan tulang dan gigi karena mengandung kalsium dan fosfor. selain dari kalsiumdan fosfor, telur asin menyediakan kalium dalam jumlah yang cukup tinggi. Kalium memiliki fungsi dalam membantu penyerapan kalsium pada tulang. Mineral ini juga mwmbantu agar kalsium tidak terbuang melaui cairan urine.
4. Menjaga sistim kekebalan tubuh
Manfaat telur asin ini berasal dari kandungan mineral, seperti selenium dan zat besi. Keduanya membantu menjaga sistem imunitas tubuh.Selenoprotein memiliki peranan penting dalam mempengaruhi respon peradangan, mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, dan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi tertentu.
Baca Juga : Wajib di Coba Oleh-oleh Khas Tegal
5. Menjaga kesehatan ibu hamil dan janin
Selama masa kehamilan, kebutuhan kalsium pada ibu hamil bertambah untuk membantu perkembangan tulang dan gigi janin dalam kandungan. berkat kandungan kalsiumnya yang tinggi, telur asin menyimpan khasiat penting bagi kesehatan ibu hamil dan janin.
Selain itu , kandungan asam lemak omega – 3 dokosaheksanoat (DHA) pada telur asin juga dapat membantu perkembangan otak, sistem saraf, dan penglihatan bayi.
Setelah Anda membaca artikel ini , bener nih tidak suka makan telur Asin.? (*)
