DISWAY JATENG – Bawang putih merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tengah. Banyak manfaat yang didapat dari mengonsumsi bawang putih.
Bawang putih biasanya digunakan sebagai bumbu masakan dan juga dapat digunakan sebagai obat tradisional untuk menjaga kesehatan.
Bawang putih sudah lama digunakan dalam berbagai budaya selama ribuan tahun dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Kandungan bawang putih
Karena banyak manfaat dari bawang putih yang baik untuk menjaga kesehatan, bawang putih juga dapat dikonsumsi mentah.
Diambil dari beberapa sumber, berikut kandungan gizi dalam seratus gram bawang putih:
- 1 gr karbohidrat
- 4 kalori
- 0,2 gr protein
- 0,1 gr serat
- 0,1 mg mangan
- 0,9 mg vitamin C
- 5,4 mg kalsium dan
- Antioksidan seperti oligosakarida, asam amino, dan flavonoid
Manfaatnya
Bawang putih memiliki aroma dan rasa yang khas yang terdapat dari senyawa allicin. Pada satu buah bawang putih terdapat satu hingga sepuluh siung. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari bawang putih:
-
Menjaga kesehatan tubuh
Zat allicin pada bawang putih ternyata juga dapat menjaga kekebalan tubuh, karena allicin memiliki sifat antiviral dan antimikroba. Sifat tersebut dapat melawan infeksi dari bakteri, virus, dan jamur pada tubuh.
Flavonoid juga terdapat pada bawang putih yang dapat berfungsi sebagai antioksidan. Antioksidan membantu melindungi sel dalam tubuh dan memulikan kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin C, vitamin B6, dan mangan yang ada dalam bawang putih dapat membantu menjaga agar tubuh tetap sehat.
BACA JUGA:Suka Makan Pepaya? Ini 5 Manfaat untuk Kesehatan Tubuh
-
Menurunkan kolesterol
Bawang putih juga dapat menurunkan kolesterol. Kandungan allicin merupakan zat yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Zat ini muncul saat bawang putih dipotong, dimasak, atau dihancurkan, allicin juga yang membuat rasa dan aroma yang khas pada bawang putih.
Allicin dapat menghambat enzim HMG-CoA reduktase, ini adalah enzim yang memproduksi kolesterol dalam tubuh. Dengan enzim ini terhambat, menjadikan allicin dapat mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat atau kolesterol LDL pada dalam tubuh.
-
Mencegah terjadi kanker
Antioksidan flavonoid, polifenol, dan vitamin C pada bawang putih dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel-sel tubuh. Dengan sehatnya sel-sel dalam tubuh, tubuh dapat terhindar dari risiko terjadinya kanker.
-
Mencegah jerawat
Ternyata kandungan allicin dalam bawang putih juga dapat mencegah terjadi jerawat. Allicin memiliki sifat antimikroba, yang dapat melawan bakteri dan kuman penyebab jerawat.
BACA JUGA:Ini Dia Manfaat Lidah Buaya dan Cara Menggunakannya!
Bawang putih juga mengandung senyawa antiinflamasi atau antiradang. Peradangan kulit seringkali menjadi penyebab utama terjadinya jerawat. Dengan mengonsumsi bawang putih, maka dapat mengurangi peradangan yang terjadi.
-
Obat pilek, batuk, dan radang
Allicin dalam bawang putih dapat menyembuhkan penyakit radang pada tubuh, karena bawang putih memiliki sifat antiradang.
Penggunaan bawang putih sebagai obat tradisional sudah sangat lama untuk mengobati batuk, pilek, dan peradangan. Ada beberapa cara untuk konsumsi bawang putih sebagai obat tradisional ini, antara lain:
- Konsumsi mentah, ini adalah salah satu cara yang sederhana untuk mengonsumsi bawang putih sebagai obat. Dengan mengupas beberapa siung bawang putih, dan mengunyah secara langsung.
- Ramuan bawang putih, anda juga bisa mencampur bawang putih dengan bahan lain yang juga dapat menyembuhkan pilek dan batuk. Seperti air hangat yang berisi beberapa siung bawang putih dengan perasa lemon atau madu.(*)
