DISWAY JATENG – Resep Tumis Kangkung bisa dijadikan Menu Dadakan lho. Jadi, resep Tumis kangkung ini cocok banget buat kalian yang super sibuk karena masaknya hanya butuh waktu lima menit aja.
Tumis kangkung atau cah kangkung adalah hidangan tumis yang sering kita juumpai sekitar kita. Resep tumis kangkung ini kami rangkum dari berbagai sumber, carannya yang mudah cocok untuk menu dadakan. Yuk, langsung saja ke pembutannya.
Resep Tumis Kangkung
Bahan-bahannya:
- Kangkung 1 ikat.
- gula pasir 1/2 sdt.
- garam 1 sdt.
- Kaldu Ayam bubuk secukupnya.
- 2 siung bawang merah, cincang halus.
- 1 siung bawang putih, cincang halus.
- cabai rawit 2 buah, iris.
- cabai merah 3 buah, iris.
Cara Pembuatan:
- Langkag pertama, kangkung potong-potong terlebih dahulu. kemudian, cuci bersih.
- Langkah kedua, potong-potong duhulu bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabai merah. Untuk cabai besarnya potong-potongnya bebas,anda ingin potong-potong sepaerti apa terserah. kalau saya di sini potong tipis-tipis mmbentuk lonjong atau serong ya.
- Langkah selanjutnya, di sini kita nyalain kompor terlebih dahulu. Kemudian, tuang minyak secukupnya.
- Panasin minyaknya, di sini saya pakai sedikit aja karena hanya untuk menumis bumbunya. Selanjutnya,tunggu sampai minyaknya panas. Jika sudah, Langsung saja masukkan bawang merah dan bawang putihnya ini kita tumis terlebih dahulu sampai tercium bau harum.
- Jika sudah, maka tambahkan cabai rawit dan cabai merah.
- Selanjutnya, Jika sudah langsung saja masukkan kangkung yang sudah dipetik atau potong. Kemudian, aduk sampai bumbunya itu merata ke semua bagian kangkungnya. Lalu, tunggu sampai kangkungnya itu sedikit layu.
- Jika sudah layu, tambahkan bumbu garam secukupnya dan kaldu ayam secukupnya. Aduk merata.
- Setelah tercampur rata, yang terakhir tambahkan gula pasir. Lalu, aduk lagi agar semua bumbunya itu meresap dan tercampur rata. Jangan lupa untuk tes rasa.
- Jika sekiranya udah meresap dan matang kita matikan kompornya.
- Siap sajikan! lebih nikmat dengan nasi hangat!
Tips Menumis Kangkung
Tips Mennumis kangkung agar manfaat gizinya tetap ada dan tetap enak tkriuk teksturnya maka menumisnya jangan terlalu lama.
Selain itu, hindari menghangatkan kembali kangkung, karena dapat beresiko mengandung racun.
Itulah resep kangkungnya. Masaknya cepat kan?, tapi rasanya tuh enak banget lho. resep ini cocok sekali untuk kalian yang baru belajar masak. Jadi jangan lupa buat ya!(*).
