Resep Sosis Bakar Lada Hitam, Jadikan Ide Jualan!

DISWAY JATENG – Resep sosis bakar lada hitam dapat jadikan ide jualan. Rasa sausnya yang super lezat dan buat anda ketagihan.

Jadi recommended untuk anda coba sebagai usaha rumahan. Selain itu, modal pembuatannya juga sedikit dan cara bikinnya pun tak susah, bahannya apalagi mudah didapat. Yuk langsung saja ke resepnya yang kami rangkum dari berbagai sumber.

Resep Sosis Bakar Lada Hitam

Bahan:

4 batang sosis

8 batang crab stik (optional rekomend. full sosis)

4 sdm margarine (2 sdm untuk panggang)

1/2 buah bawang bombay

3 sdm saus cabe

3 sdm saus tomat (optional)

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdt lada hitam

Garam secukupnya

Gula pasir

200ml air

1 sdm maizena, larutkan

1pcs jamur shitake (optional)

Pelengkap wortel,buncis,jagung manis,kentang

Hasilnya jadi 6 mika harga jual Rp7000/mika (masih bisa disesuaikan lagi)

Cara Pembuatan:

langkah pertama, siapkan setengah buah bawang Bombay lalu rajang memanjang atau potong kotak-kotak sesuai selera aja. Sisihkan.
Didihkan air untuk merebus 3 buah kentang ukuran kecil yang sudah cuci bersih dan potong-potong. Rebus kentang sampai setengah matang.
Nah, selagi masih panas langsung taburi tepung maizena sebanyak satu setengah sendok makan. Lalu beri setengah sendok teh garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
Setelah tercampur rata sisihkan dulu dan rebus 2 batang wortel ukuran kecil yang sudah potong-potong, lalu rebus juga 8 batang buncis muda yang sudah potong.
Akan lebih bagus hasilnya jika air rebusan beri sedikit cuka agar hasilnya tetap cantik. Rebus sampai matang1 jagung manis sudah kupas agar lebih mudah saat memakannya. Setelah matang, angkat lalu tiriskan airnya.
Kemudian tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan lalu goreng kentang yang tadi sudah lumuri pakai tepung maizena.
Goreng kentang pada minyak benar-benar panas, goreng sampai kering dan pakai api sedang saja. Setelah kering angkat dan tiriskan minyaknya.
Karena ini buat yang versi ekonomis, jadi untuk isianya gunakan sosis dan crab stick.
Sosisnya pakai 4 batang potong jadi dua bagian terus dikerat-kerat supaya nanti muncul motif yang cantik dan untuk crepe sticknya pakai sebanyak 8 batang.
Untuk sosisnya sendiri pakai yang merk biasa aja per batang harganya cuman 1500-an aja biar nanti hasilnya cantik rebus dulu sebentar selama 3 menit atau sampai mekar

Nah, buat sausnya dan memanggangnya

Panaskan 2 sendok makan margarin ke dalam wajan. Jika sudah panas tumis irisan setengah bawang bombay. Tumis sampai layu dan harum.
Nah jika sudah harum, masukkan bawang putih sebanyak 2 siung yang sudah cincang halus. Oseng sampai agak kecoklatan.
Tambahkan saus cabe, saus tomat, kecap manis masing-masing 3 sendok makan dan 1 sendok makan saus tiram.
Lalu ada satu sendok teh lada hitam, lalu masukkan setengah sendok teh garam, masak semua bumbu dengan api sedang sampai meletup-letup.
Nah jika sudah meletup-letup masukkan 1 siung jamur shitake yang sudah potong kotak-kotak, ini optional dan masukkan air sebanyak 200 ml. Masak sampai mendidih.
Nah, sambil menunggu bikin bahan pengentalnya dengan melarutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan air secukupnya. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
Nah, setelah tercampur rata tuangkan ke bahan saus yang tadi. Lalu masak lagi sampai sausnya mengental dan tanak.
Saus yang sudah jadi teksturnya kental. Nah jika sudah kental dan aromanya harum, siap gunakan tapi sisihkan dulu ya.
Panaskan pen, beri margarin tunggu sampai leleh. kemudian panggang sosis yang tadi sudah rebus sampai matang dan olesi sedikit bumbu yang tadi sudah kita bikin. oleskan ke seluruh bagian sosis dan panggang sampai matang.
Jika sudah matang segera angkat dan tiriskan,
Lalu panggang crepe sticknya sampai matang, sama seperti yang tadi.
Jika sudah matang olesi bumbu sausny dan panggang sampai matang.
Saat matang segera angkat dan tiriskan.

Tips Penyajian

jika untuk jualan bisa gunakan mika, susun dengan rapi. Satu mika diisi satu potong sosis dan 2 batang crepe stick.

Kemundian beri sayuran, rebus ada jagung manis, dan wortel terus buncis dan kentang goreng. Terakhir siramkan saus masing-masing mika sebanyak 2 sendok makan.

Tampilannya sangat menarik dan sangat menggiurkan. Hasilnya sangat mewah dan tentunya enak padahal cuma pakai sosis dan layak banget untuk dijadikan ide usaha rumahan.

Untuk hasilnya sendiri jadi 6 mika dan 1 mika itu modalnya cuma 4 ribuan, dapat jual mulai 7000an atau sesuaikan dengan daerah masing-masing.

Semoga bermanfaat.(*)