7. Pukul Daging
Pukul-pukul daging hingga teksturnya menjadi empuk dengan alat pemukul khusus daging atau ulekan. Sebaiknya gunakan talenan untuk alasnya, agar tidak bergeser. Jangan memukul daging terlalu kencang karena akan membuat sari daging keluar.
8. Rebus dengan Panci Presto
Panci presto juga dapat mempercepat daging agar lebih empuk.
9. Masak dengan Api Kecil
Pastikan api kompor yang kita gunakan kecil agar teksturnya lebih lembut serta membuat bumbu meresap sampai ke dalam.
Melalui beberapa tips sederhana dan simpel ini, kita bisa menyajikan hidangan daging yang tentunya lezat dan empuk untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba! (*)
