DISWAY JATENG – Inspirasi menu ricebowl ide bisnis rumahan. Menu ricebowl banyak tersedia pada aplikasi food delivery atau aplikasi pemesanan makanan online. Hal ini menjadikan pergeseran bisnis offline menjadi online dalam usaha kuliner.
Richard Branson, pebisnis kuliner mengatakan seseorang bisa memulai bisnis dari dapur rumah. Apalagi dengan zaman yang hampir semuanya beralih ke dunia digital dimana dapat memasarkan usaha secara online. Dengan adanya jasa online food delivery, jadi kita dapat menggapai pelanggan dengan satu klik saja. Karena kemudahan itulah, zaman sekarang tidak perlu pusing lagi untuk mencari penghasilan tambahan. Kita dapat menjual banyak jenis kuliner, seperti halnya inspirasi jualan ricebowl ini.
Berdasarkan data yang diambil dari 36 franchise, menu rice bowl yang paling banyak muncul di berbagai merk dagang antara lain Sambal Bawang (39%), Sambal Matah (36%), Salted Egg (31%), Mayo (28%), Japanese Curry (28%), Mentai (22%), Teriyaki (22%), Nanban (19%), Sambal Ijo (19%), Korean Gochujang (19%), Yakiniku (19%), dan Truffle (19%).
Ini resep untuk membuat menu ricebowl.
Ricebowl chicken salted egg
Salted egg atau saus telur asin menjadi pilihan banyak orang untuk membuat menu masakan. Olahan ayam dengan siraman saus telur asin tersebut sangat nikmat jika kita memakannya. Popularitas ssaus telur asin ini berasal dari Singapura dan berkembang pada berbagai negara.
Tren menu rice bowl Salted Egg Chicken yang muncul sejak tahun 2016 tidak pudar popularitasnya hingga tahun 2021. Masih banyak pemain-pemain usaha FnB baru yang memakai saus telur asin sebagai hidangan utamanya. Bahan dasar Salted Egg Chicken cukup mudah. Kita bisa memulai bisnis rice bowl rumahan.
Resep:
300 Gram ayam tanpa tulang sdm Kecap Ikan
½ sdt Garam
Setengah sdm Bawang Putih (cincang)
200 gr Tepung Terigu
1 sdt Garam
½ sdt Baking Powder
Setengah sdt Lada Putih
4 buah kuning telur asin
½ sdm Saus Tiram
2 sdt susu kental manis
dua – empat cabe rawit
10 – 15 daun kari
1 sdm margarin
¼ sdm Kaldu Ayam
150 ml susu
Ricebowl ayam sambal matah
Sambal matah secara harfiah memiliki arti sambal mentah. Sambal ini menarik minat para penyuka sambal karena kesegarannya dan racikan khasnya. Dengan bahan yang dapat menyehatkan tubuh, sebagian orang menjadikan sambal matah sebagai favorit dalam memakan beberapa menu. Cara membuat sambal matah juga sangat mudah, tidak perlu menguleknya dan tidak repot. Sehingga sambal matah menjadi opsi dari berbagai menu lainnya.
Bagi yang tidak bisa memakan sambal mentah, sambal matah dapat kita goreng sebentar atau menyiramnya dengan minyak panas hingga setengah matang. Sambal matah umumnya sebagai pelengkap hidangan seperti sate lilit, lawar, tum, pepes ikan, urap, jukut ares, dan lain sebagainya. Karena rasanya yang unik dan segar dapat menjadikan kenikmatan banyak orang dan bisa cocok dengan berbagai masakan. Oleh karenanya, adanya tren ayam goreng sambal matah pun menjadi sesuatu yang tidak mengagetkan.
BACA JUGA: Resep MP-ASI untuk Gizi yang Seimbang
Sambal matah bisa menjadi pelengkap ricebowl, dengan ayam goreng berlumuran tepung yang cripsi, maka sambal matah cocok untuk melengkapi hidangan tersebut.
Resep:
250 gr Dada Ayam
1 sdt Garam
1 sdt Lada Putih
½ sdt Penyedap
1 butir Telur
3 sdm Tepung Terigu
½ sdm Tepung Maizena
¼ sdt Baking Powder
7 buah Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
13 buah Cabe Rawit
1 batang Serai (ukuran sedang)
4 lembar Daun Jeruk
Ricebowl ayam curry katsu
Curry (Kari) berasal dari negara-negara Asia Selatan seperti India. Saus ini merupakan salah satu masakan yang paling banyak jenis dan ragamnya. Curry mengadopsi masakan Jepang yang memiliki cita rasa unik sendiri. Cita rasa Curry Jepang cenderung lebih manis dan berwarna kecokelatan. Oleh karena itu, Curry sangat populer dalam rumah tangga Jepang dan cukup enak untuk menikmatinya dengan semangkuk nasi saja.
Berbagai jenis daging perpaduan dengan masakan Curry Jepang seperti daging sapi, daging babi, dan daging ayam. Bentuk paling populer hidangan Curry adalah Katsu Kare Don (Rice Bowl Curry Katsu). Katsu sendiri adalah daging yang menggorengnya bersama baluran tepung roti. Maka dari itu, hidangan ini cocok untuk melengkapi menu ricebowl.
Resep
2 Dada Ayam
150 gr Tepung Roti
100 gr Tepung Terigu
1 Telur
Satu ½ sdt Garam
1 sdt Lada Putih
2 sdt Kecap Ikan/ Kecap Asin Jepang
Dua sdt Bubuk Bawang Bombay
2 sdt Bubuk Paprika
300 ml Minyak Goreng
4 Blok Pasta Curry
650 – 750 ml Air Putih
2 siung Bawang Putih
1 sdt Kaldu Sapi
2 sdt Gula, dan
½ sdt Lada Putih
Jadi, resep untuk membuat menu ricebowl bisa kita coba. Karena peminat ricebowl juga tergolog tinggi, maka tak salah jika kita menjual ricebowl. Untuk mengakses informasi mengenai ide bisnis ricebowl juga sangat mudah, sudah tersedia melalui internet. Maka dari itu tidak ada hal yang susah untuk kita kerjakan. Jadi alangkah baiknya kita memanfaatkan apa yang sudah ada, termasuk ide bisnis ini. (*)
