DISWAY JATENG – 3 resep kue kamir ini enak dan lembut. Jadi bisa anda jadikan ide jualan. Kamir atau Khamir adalah makanan khas Pemalang, asal negara dari Arab. Kue ini terbuat dari bahan terigu, telur, dan mentega.
Ada juga kamir yang menambahkan bahan seperti pisang ambon atau tape. Pada dasarnya kamir terdapat dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu.
Karena pembuatannya yang mudah dan tak memerlukan banyak bahan, kalian dapat mempertimbangkan untuk jadikan ide jualan. Yuk langsung saja ke 3 resep kue kamir, yang telah kami rangkum dari berbagai sumber.
1. Resep Kue Kamir Isi Coklat
Rasanya yang enak dan teksturnya empuk sekali, pun cara membuatnya sangat mudah.
Cara membuatnya:
1. Siapkan wadah, Lalu masukkan 1 butir telur dan tambahkan 110 gram gula pasir. Lalu beri 1/4 sendok teh vanili bubuk, aduk dan kocok dengan whisk sampai gulanya larut.
2. Selanjutnya, tambahkan 150 gram tape singkong yang sudah dilumatkan, aduk sampai tercampur merata.
3. Kemudian, masukkan 250 gram tepung terigu, dan bergantian dengan 250 ml santan. Sambil aduk, masukkan sepertiga tepung terigunya, aduk lalu masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata dan terasa licin.
4. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok teh ragi instan, pastikan masih aktif. Aduk sampai tercampur rata.
5. Lalu, masukkan 70 gram margarin yang sudah anda cairkan. Aduk-aduk sampai adonan benar-benar tercampur rata dan tidak ada endapan margarin pada bagian bawahnya.
6. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, aduk kembali sampai adonan tercampur. Lalu tutup wadahnya dengan kain dan diamkan adonan selama 1 jam.
7. Setelah 1 jam, aduk adonan sampai tercampur rata.
8. Panaskan cetakan dengan api kecil, untuk isian kamir sediakan meses secukupnya.
9. Setelah cetakannya panas olesi tipis dengan margarin, masukkan sedikit adonan 1 sendok makan lalu beri meses cukupnya dan tutup dengan sedikit adonan.
10. Lakukan berulang sampai tiga atau empat cetakan.
11. Kemudian, panggang dengan api kecil sampai bagian bawah berwarna kecoklatan.
Jika bagian bawah sudah berwarna kecoklatan, balik kamirnya dan panggang kembali sampai sisinya lainnya berwarna kecoklatan.
13. Kue kamirnya dapat anda bolak-balik supaya matang merata.
14. Saat sudah matang, lalu angkat.
15. Siap sajikan !
Baca juga: https://diswayjateng.com/resep-onde-onde-makanan-tradisional-ini-bisa-jadikan-menu-snack-box/
2. Resep Kue Kamir Original
Bahan biang:
1 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
50 ml air
1 sdt ragi instan
Bahan lainnya:
150 gr tape singkong manis dan matang..haluskan
300 gr tepung terigu
1 butir telur
100 gr gula pasir
100 gr mentega, cairkan
1 sachet vanili bubuk
200 ml air
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan wadah lalu campurkan bahan biang jadi 1, aduk rata dan diamkan 10 menit.
2. Siapkan wadah lebih besar, kemudian campur telur dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk, barulah masukkan bahan biang dan air, aduk rata kembali.
3. Selanjutnya, masukkan tape singkong, terigu, vanili, dan garam secara bertahap. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
4. Terakhir, tambahkan margarin cair, aduk lagi sampai rata.
5. Kemudian, tutup dengan kain bersih, diamkan +/- 1 jam.
6. Kemudian, panaskan cetakan kue kamir, oles tipis margarine.
7. Lalu, tuang adonan ke cetakan 3/4 saja karena adonan akan mengembang.
8. Tunggu setengah bagian matang, lalu balik.
9. Angkat dan siap di sajikan.
3. Resep Kue Kamir Kelapa
Bahan:
250 gr tepung terigu
125 gr tape singkong
100 gr gula pasir
50-100 gr kelapa parut
4 gr/1 sdt ragi instan
250 ml santan
1 btr telur kocok lepas
1/2 sdt garam
50 gr margarin, lelehkan
Bahan Isian : selai, keju, kismis, dll (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Pertama, Haluskan tape menggunakan garpu.
2. Kemudian, Campur rata dengan kelapa parut, telur, santan ragi dan margarin.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung, gula, dan garam. Aduk sampai halus. (Mixer sebentar saja)
4. Tutup adonan, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Selanjutnya, panaskan cetakan, gunakan api kecil, oles dgn margarine. Taruh adonan dan beri isian sesuai selera.
6. Kemudian, balik kue setelah bagian bawah berwarna kuning kecoklatan masak lagi hingga kue matang.
Semoga bermanfaat.(*)
