DISWAY JATENG – Makanan Korea yang membuat para pencinta drama Korea menjadi penasaran dengan makanan yang sering hidamkan dalam drama. Pasalnya dalam drama Korea sering menambilkan makanan Korea halal yang menarik perhatian untuk mencobanya.
Untuk para pencinta drama Korea dan pecinta kuliner yang muslim, tentu saja harus pintar-pintar memilih makanan Korea halal.
Sebab hal itu tidak semua makanan Korea halal, sering kali makanan Korea menggandung bahan baku yang tidak boleh konsumsi oleh umat muslim. Namun, tidak perlu khawatir bagi yang ingin mencicipi makanan Korea ternyata ada beberapa makanan Korea yang halal untuk dikonsumsi oleh umat muslim.
Berikut makanan halal korea yang menggugah selera kalian.
1. Kimchi
Makanan kimchi salah satu makanan korea halal, dengan bahan utama dari sayuran yang berfermentasi dengan bumbu dan memiliki cita rasa yang asam dan pedas. Kimchi juga terdapat beberapa jenis seperti kimchi lobak, mentumun, daun bawang dan sawi putih.
Bumbu yang gunakan untuk membuat kimchi adalah cabe bubuk kering atau gochujang, bawang bombay, pasta udang, saus ikan dan bawang putih. Kimchi sering kali sajikan dengan makanan-makanan atau juga banchan hidangan pendamping nasi.
2. Sup Rumput Laut
Makana satu ini sudah jelas halal, karena bahan utama dari rumput laut. Cara mengolahnya juga tidak sulit yaitu dengan rumput laut direndam dalam air kaldu sapi atau ikan dan beri bumbu bawang putih, garam, minyak wijen dan kecap asin.
Biasanya Sup rumbut laut hidangkan secara umum pada saat ulang tahun atau setelah melahirkan. Yang konon dapat memiliki umur panjang.
3. Kimbap
Makanan ini sangat praktis dan juga halal, untuk para pecinta kuliner bisa mencoba kimbap. Makanan ini hampir mirip dengan sushi, yautu bahannya berupa nasi yang digulung bersama dengan beraneka ragam sayur, telur, daging. Maka gulung dalam rumpur laut, serta sayuran yang gunakan seperti: bayam, timun, wortel dan lobak. Kimbap juga sering menjadi menu piknik dan sarapan.
4. Bibimbap
Hidangan ini berupa semangkuk nasi putih yang atasnya terdapat berbagai sayuran, daging sapi, telur dan saus pedas gochujang. Sebelum menyantapnya harus aduk hingga merata agar semua isiannya tercampur danrasanya samakin lezat.
5. Tteokbokki
Tteokbokki yang terbuat dari tepung beras yang berbentuk slinder dan masak dengan bumbu gochujang sehingga menghasilkan rasa pedas manis. Makanan Tteokbokki dapat temukan pinggir jalan atau kini sudah ada berbentuk kemasan yang dikirim dari Korea.
6. Haemultang
Sup makana laut atau haemultang makanan korea halal yang unik. Untuk memasaknya dengan air, bumbu dan juga kaldu. Lalu lettakan pada wadah dan panaskan hingga mendidih. Kemudian masukkan hidangan laut seperti kepiting, cumi-cimi, udang, kerang dan gurita. Sup ini sangat cocok untuk pecinta makanan saefood.
7. Yangnyeom Tongdak
Makanan ini termasuk makanan yang olahan ayang dengan memiliki cita rasa yang manis dan pedas serta atasnya berikan taburan biji wijen. Yangnyeom tongdak adalah ayam crispy berbumbu dan biasanya banyak dijual oleh rstoran fast food khas korea.
8. Doenjang Jjigae
Hidangan berupa sup yang berbahan dasar pasta kedelai yang sudah fermentasi dan campur dengan sayuran segar, seperti bawang bombay, dan bahan lainnya. Doengjang jjigae berisi daging sapi yang sudah potong kecil dan tahu putih yang potong berbentuk dadu.
9. Sup kimchi Jjigae
Kimchi juga bisa jadikan hidangan sup yang sangat cocok hidangkan pada saat hujan. Sup kimchi jjigae yang memiliki rasa yang menyegarkan dan juga mudah membuatnya. Cara membuatnya dengan menumis kimchi yang potong kecil-kecil, dengan masukan sayuran. Kemudian masukkan air kaldu, gochujang, daun bawang, potongn tahu dan masak hingga mendidih. Kemudian sajikan kedalam mangkuk.
10. Samgyetang
Samgyetang adalah sup ayam ginseng masakan Korea Selatan. Sup ini berisi ayam yang direbus dengan api kecil selama 2 sampai 3 jam hingga empuk. Rasanya yang hampir sama dengan sop buntut indonesia. Makanan ini sangat rekomendasikan untuk santap saat musim dingin.
Itulah beberapa makanan Korea yang halal yang bisa kalian nikmati sambil melihat drama korea dan juga bisa kalian list makanan yang ingin kalian coba pada saat di Korea. (*)
