DISWAY JATENG – Tegal memang laka-laka beragam kuliner yang sangat menggugah selera, salah satunya adalah sate kambingnya.
Jaminan enak, empuk dan juicy karena satenya dengan racikan dari olahan daging kambing muda.
Sate kambing Tegal memang mempunyai cita rasa tersendiri dan sangat banyak penyuka dan pencinta sate kambing.
Ciri khasnya adalah pada pemakaian kambing berusia bawah lima bulan (balibul)
atau bawah tiga bulan (batibul) sehingga dagingnya sangat empuk. Sate kambing yang dinikmati dengan sambal kecap.
Terbuat dari irisan cabai rawit, bawang merah, dan tomat yang tentunya kecap manis yang melumurinya
Sate kambing Tegal yang enak dinikmati dan di sajikan dengan nasi hangat ataupun lontong,
apalagi Pengiring yang pas buat sate kambing adalah teh poci yang hangat sepet dan mendoan menyertainya.
Inilah 7 Tempat makan sate kambing Tegal yang bisa Anda kunjungi saat melintas di Kota Tegal Jawa tengah
1. Sate Kambing Muda Indra Sari
Berlokasi di Jl. Sultan Agung No. 12, ada sate kambing racikan warung Indra Sari yang bisa Anda coba.
Sate kambingnya terasa lebih gurih karena ada susu yang membalurinya sebelum dibakar.
Ciri khas lainnya, sate kambing di sini ukurannya lumayan besar, namun tetap empuk.
Tiap tusuk sate bisa berisi daging, gajih, dan hati kambing. Oh ya, kalau mau mampir, patokan rumah makan ini tak jauh dari RSUD Kardinah
2. Sate Kambing Batibul Bang Awi
Rumah makan sate kambing ini sangat di kenal dan tersohor di Tegal. Kenikmatannya tentu saja menggunakan kata
kambing batibul yang dagingnya super empuk.
Menyantap sate kambing di sini pun tak perlu susah payah mengunyahnya. Menawarkan beberapa menu antara lain,
sate biasa, sate campur ati, dan sate hati polos. Jangan lupa pesan teh poci sebagai pendampingnya.
Lokasi Sate Kambing Batibul Bang Awi ada di Jalan Raya Ujungrusi II, Adiwerna dan di Jalan Gajah Mada
3. Sate Kambing Sari Mendo
Banyak juga orang merekomendasikan Sate Kambing Sari Mendo saat ke Tegal. Lokasi rumah makan ini ada di Tirus,
kawasan yang menjadi pusat warung sate kambing. Alamatnya Jalan K.S. Tubun ke selatan .
Selain sate kambing biasa, Sate Kambing Sari Mendo menawarkan pilihan sate kambing kombinasi daging dan lemak.
Tentu puaskan selera pencinta sate kambing yang super juicy.
4. Sate Kambing Mendo Wendy’s
Rumah makan Sate Kambing Mendo Wendy’s jadi makin terkenal yang selalu mendapat kunjungan dari artis ibu kota. Kalau mau mampir,
lokasinya ada di Jalan Letjen Suprapto dan jalan kapten Ismail.
Ciri khas sate kambing ini kambing balibul yang menyajikannya pakai hot plate.
Cara ini menjaga kehangatan sate kambing lebih lama. Menu lainnya ada gule, sop kambing, dan garang asem.
5. Sate Kambing H. Tasripin
Masih di kawasan Tirus, ada sate kambing racikan H Tasripin yang juga bisa kita coba. Sate kambing
dibuat dari kambing balibul Dijamin empuk dan puaskan selera!
Selain sate kambing, H. Tasripin juga menyediakan gulai kambing dan tongseng kambing dengan kuah santan gurih berempah.
Versi beningnya, bisa cicip sop kambing atau sop buntut di sini.
6. Sate Kambing Muda Indra Sari
Berlokasi di Jl. Sultan Agung No. 12, ada sate kambing racikan warung Indra Sari yang bisa Anda coba, Sate kambing ini terasa lebih gurih karena susu yang membaluri daging sebelum dibakar.
Ciri khas lainnya, sate kambing di sini ukurannya lumayan besar, namun tetap empuk.
Tiap tusuk sate bisa berisi daging, gajih, dan hati kambing.
Oh ya, kalau mau mampir, patokan rumah makan ini tak jauh dari RSUD Kardinah
7. Sate Kambing Cempe Lemu
Rumah makan sate kambing yang terbilang baru, tapi langsung di kerumuni para penikmat sate kambing, dengan penggunaan nama cempe lemu itu sudah sangat menggugah selera makan kita.
dengan konsep tampilan yang sedikit berbeda dengan Rumah makan sate kambing lainnya, menyajikan menu ; sate kambing muda, sop dan gulai serta menu lainnya.
ini berlokasi ada di Tegal, Jl.Ayani sekitar Pasar Pagi, jl.Kapten sudibyo komplek Tirus .
juga ada di pintu masuk Tol Adiwerna , bawah jembatan Tol Adiwerna Tegal.
