TEGAL — Berlibur ke suatu provinsi akan ada yang kurang jika anda tidak mencicipi kuliner legendaris tersedia, begitu juga jika anda berkunjung ke Jateng maka wajib menikmati makanan dan minuman khas Jawa Tengah.
Ada banyak minuman khas Jawa Tengah yang harus anda nikmati, tentunya dengan rasa yang unik.
Minuman khas Jawa Tengah ini bisa menghangatkan badan dan juga yang menyegarkan dahaga loh, salah satu contoh minuman yang menghangatkan sering disebut dengan wedang.
Minuman khas Jawa Tengah ini dibuat dari rempah-rempah alami, sehingga dapat membuat tubuh menjadi sehat dan bugar. Berikut ini akan kami ulas secara lengkap minuman yang wajib anda nikmati saat berlibur kesini, yuk simak terus ulasannya dibawah ini.
A. Minuman yang Menghangatkan Badan (Wedang)
Minuman-minuman ini cocok sekali diminum saat cuaca dingin, malam hari, atau ketika badan terasa kurang fit (masuk angin).
1. Wedang Jahe
Ini adalah minuman hangat yang paling umum. Bahan utamanya adalah jahe yang direbus dengan gula, biasanya gula merah. Rasanya pedas-hangat dan manis. Sederhana, tapi manjur untuk menghangatkan dan menjaga daya tahan tubuh.
2. Wedang Ronde
Minuman ini berisi bola-bola ketan (biasanya ada isian kacang tumbuk manis) yang disajikan dalam kuah jahe yang hangat dan manis. Kadang ditambahkan kacang sangrai, potongan roti tawar, atau kolang-kaling. Rasanya unik, hangat di tenggorokan, dan mengenyangkan.
3. Wedang Uwuh
Nama "Uwuh" artinya sampah atau dedaunan. Jangan khawatir, minuman ini sama sekali bukan sampah! Wedang Uwuh disebut begitu karena bahan-bahannya yang beragam terlihat seperti tumpukan dedaunan dan ranting, seperti kayu secang (yang memberi warna merah cantik), jahe, daun dan batang cengkeh, pala, dan gula batu. Rasanya manis, sedikit pedas, dan kaya aroma rempah. Sering dipercaya berkhasiat meningkatkan kesehatan.
4. Wedang Tahu
Unik! minuman khas jawa tengah ini adalah kembang tahu (sari kedelai yang lembut seperti puding) yang disajikan dengan kuah jahe yang manis dan pedas. Kembang tahunya lembut lumer di mulut, berpadu dengan kuah jahe yang hangat.
B. Minuman yang Menyegarkan Dahaga (Es)
Saat cuaca panas, minuman-minuman dingin ini adalah penolong terbaik untuk menyegarkan badan.
1. Es Dawet Ayu Banjarnegara
Mirip dengan es cendol, tapi dawet (cendol) khasnya terbuat dari tepung beras. Dawet ini dicampur dengan santan kental yang gurih dan siraman gula merah cair yang manis. Kadang ditambahkan potongan nangka atau durian. Segar dan manis gurih!
2. Es Dawet Ireng Purworejo
"Ireng" artinya hitam. Dawet ini berwarna hitam pekat karena menggunakan abu merang (abu dari batang padi) alami. Rasanya kurang lebih sama segarnya dengan es dawet biasa, yaitu manis dari gula merah dan gurih dari santan. Warnanya yang hitam membuat minuman ini sangat khas Purworejo.
3. Es Gempol Pleret
Minuman ini isinya adalah gempol (adonan tepung beras yang dibentuk bulat pipih) dan pleret (adonan yang serupa tapi bentuknya lebih panjang dan tipis). Keduanya disajikan dengan santan dan gula merah cair plus es batu. Rasanya manis dan gurih, teksturnya kenyal.
Minuman khas Jawa Tengah ini menunjukkan betapa kayanya budaya kuliner Indonesia dengan mengolah bahan-bahan alami dan rempah-rempah menjadi sajian yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat. Jika Anda berkunjung ke Jawa Tengah, jangan lupa mencicipinya, ya!
