Wonosobo — Wonosobo selalu berhasil membuat siapa saja betah berlama-lama. Selain pemandangan alam yang menenangkan dan udara dingin khas dataran tinggi Dieng, daerah ini juga terkenal dengan ragam kuliner yang sedap dan memiliki cita rasa unik.
Setiap hidangan kuliner khas Wonosobo memiliki cerita, karakter, serta sensasi rasa yang membuatnya berbeda dari kuliner daerah lain di Jawa Tengah.
Jika kamu sedang merencanakan liburan atau sedang mencari referensi konten kuliner, daftar pilihan kuliner khas Wonosobo berikut bisa menjadi salah satu referensi Anda. Simak artikel berikut ini.
Pilihan kuliner khas Wonosobo
1. Mie Ongklok
Mie ongklok adalah kuliner paling ikonik di Wonosobo. Hidangan ini terdiri dari mie yang direbus singkat (di-“ongklok”) lalu disajikan dengan kuah kental yang dibuat dari kol dan daun kucai. Rasanya gurih, hangat, dan sangat cocok dengan udara dingin Wonosobo.
Biasanya, mie ongklok disantap bersama sate sapi atau tempe kemul, menjadikannya satu paket kuliner yang benar-benar memanjakan lidah.
2. Tempe Kemul
Tempe kemul menjadi salah satu gorengan khas Wonosobo yang paling disukai banyak orang. Cita rasanya gurih dengan tekstur renyah dari tepung berbumbu yang dilengkapi potongan daun kucai.
Hidangan ini sangat nikmat disantap panas-panas, baik sebagai camilan maupun pendamping mie ongklok.
3. Carica Dieng
Carica adalah buah khas dataran tinggi Dieng yang diolah menjadi manisan segar. Rasanya manis asam dan sangat menyegarkan, cocok sebagai oleh-oleh atau camilan ringan setelah menjelajahi kawasan wisata Dieng.
4. Purwaceng
Purwaceng merupakan minuman herbal khas Dieng yang dipercaya dapat meningkatkan stamina dan menjaga daya tahan tubuh. Disajikan hangat, minuman ini sangat cocok dinikmati saat udara sedang dingin-dinginnya, terutama di pagi atau malam hari.
5. Buntil Wonosobo
Buntil Wonosobo terbuat dari kelapa parut berbumbu yang dibungkus daun talas dan dimasak dengan kuah santan kental. Rasanya gurih pedas dan sangat menggugah selera. Menu ini biasanya disajikan saat acara keluarga atau momen tertentu.
6. Sate Ayam Wonoboyo
Di Wonosobo, sate ayam Wonoboyo terkenal dengan bumbu kacangnya yang manis gurih serta tekstur dagingnya yang empuk. Rasanya berbeda dari sate Madura, namun tetap punya daya tarik kuat bagi pecinta sate.
7. Kopi Arabica Dieng
Kopi Arabica Dieng memiliki aroma yang kuat dan rasa yang lebih fruity, khas kopi dataran tinggi. Cocok untuk kamu yang menyukai kopi dengan karakter rasa yang lebih kompleks dan beraroma harum.
8. Kentang Dieng
Kentang Dieng terkenal karena kualitasnya yang baik dan teksturnya yang lembut setelah dimasak. Biasanya diolah menjadi keripik atau digunakan sebagai lauk pendamping di berbagai hidangan lokal.
9. Jagung Bakar Dieng
Jagung bakar menjadi makanan ringan favorit wisatawan saat menikmati pemandangan sunrise atau sunset di kawasan Dieng. Rasanya manis gurih dan sangat pas untuk menghangatkan tubuh.
10. Soto Wonosobo
Soto Wonosobo tampil sederhana dengan kuah bening, suwiran ayam kampung, bawang goreng, dan sambal khas daerah ini. Rasanya ringan namun tetap kaya rasa, cocok disantap kapan saja.
11. Dendeng Gepuk Wonosobo
Dendeng gepuk adalah olahan daging sapi yang dimasak hingga empuk dengan bumbu manis pedas. Hidangan ini bisa dijadikan lauk maupun oleh-oleh yang tahan lama.
Kulineran di Wonosobo
Kuliner-kuliner khas Wonosobo ini menyimpan cerita dan keunikan yang membuatnya layak dicicipi setidaknya sekali seumur hidup.
Jika kamu berencana membuat konten wisata atau sedang mencari rekomendasi kuliner terbaik untuk dinikmati saat liburan, daftar di atas bisa menjadi panduan lengkap untuk mengenal cita rasa Wonosobo lebih dalam dan lebih hangat.
