SEMARANG — Semarang dikenal sebagai surga kuliner dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Salah satu makanan ikonik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Lumpia adalah tahu gimbal.
Tahu gimbal khas Semarang ini terdiri dari tahu goreng, lontong, gimbal udang, kol, dan siraman bumbu kacang yang gurih dan khas.
Keunikan tahu gimbal terletak pada gimbal udang yang renyah dan bumbu kacangnya yang kental dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Tak heran jika sejumlah warung tahu gimbal di Semarang sudah melegenda dan selalu ramai dikunjungi wisatawan maupun warga lokal.
Nah, inilah empat rekomendasi tahu gimbal terkenal di Semarang yang paling enak dan legendaris. Simak ulasan berikut ini dengan seksama.
Rekomendasi Tahu Gimbal Terkenal di Semarang
Mengutip laman visitjawatengah.jatengprov.go.id, tahu gimbal merupakan salah satu kuliner Semarang yang sangat terkenal khususnya bagi pecinta makanan khas daerah.
Dalam laman tersebut ada rekomendasi tahu gimbal terkenal di Semarang yang dikenal enak dan legendaris. Berikut informasinya.
1. Tahu Gimbal Lumayan Pak Man
Tahu Gimbal Lumayan Pak Man atau dikenal dengan Tahu Gimbal Plampitan sudah berdiri sejak tahun 1950-an dan sekarang telah dikelola oleh generasi keduanya.
Keunggulan tempat makan ini adalah menyajikan tahu gimbal dengan porsi banyak dan diberi gimbal udang yang besar. Tentu saja dengan ukuran seperti ini sangat memuaskan dan membuat kenyang cukup dengan satu porsi saja.
Saus kacangnya pun berbeda, karena menggunakan sambal kacang dengan tekstur kasar yang renyah dan tetap terasa gurih.
Lokasi: Jl. Plampitan Nomor 54, Bangunharjo, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang.
Jam operasional: Senin – Jumat pukul 11.00 – 15.00 WIB / Sabtu – Minggu pukul 10.00 – 15.00 WIB.
2. Tahu Gimbal Pak H. Edy
Tahu Gimbal Pak Haji Edy sudah berdiri sejak tahun 1972. Tempat ini menyajikan tahu gimbal dengan potongan tahu goreng yang diberi gimbal atau bakwan udang yang digoreng melebar lalu dipotong-potong.
Sajian dilengkapi irisan halus kol segar lalu ditaburi dengan bawang merah goreng dan seledri cincang. Terakhir, disiram kuah kacang yang dicampur kecap manis, jika suka bisa dilengkapi dengan telur goreng.
Lokasi: Sekitar Simpang Lima, Jl. Menteri Supeno (dekat Taman Indonesia Kaya).
Jam operasional: Pukul 16.00-23.00 setiap hari.
3. Tahu Gimbal Pak Sentot
Kedai tahu gimbal ini diperkirakan sudah berdiri sejak tahun 1989. Sajiannya dikenal dengan bumbu kacangnya yang sangat kental dan sangat enak, apalagi ditambah taburan kacang tanah serta tauge.
Lokasi: Jl.Arteri Soekarno Hatta, Semarang.
Jam operasional: Pukul 09.00-22.00 WIB.
4. Tahu Gimbal Bang Toyib
Walau tidak diketahui sudah berdiri sejak tahun berapa, namun kedai tahu gimbal ini sudah cukup lama menjadi favorit banyak orang.
Ciri khas Tahu Gimbal Bang Toyib adalah menyajikan tahu gimbal dengan bumbu kacang yang lembut dan kental. Gimbalnya berukuran cukup besar dan udang yang banyak.
Lokasi: Jl. Suratmo, Gisikdrono, Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah.
Jam operasional: Pukul 08.00-17.00 WIB.
Tahu gimbal merupakan kuliner khas Semarang yang tak lekang oleh waktu. Empat tempat di atas menawarkan cita rasa lezat dan autentik yang menjadikan tahu gimbal tetap digemari hingga kini.
