TEGAL — Jateng selain terkenal dengan destinasi wisatanya, ternyata juga banyak jajanan khas Jawa Tengah yang memiliki rasa gurih dan lezat.
Berbagai jajanan khas Jawa Tengah ini juga terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti singkong, ketan, serta gula.
Walaupun menggunakan bahan yang sederhana, namun jajanan khas Jawa Tengah ini menawarkan rasa yang luar biasa.
Berikut ini akan kami rekomendasikan berbagai jajanan khas Jawa Tengah yang memiliki rasa enak dan lezat, simak terus ulasannya dibawah ini.
1. Lumpia Semarang
Siapa yang tidak kenal lumpia? jajanan khas jawa tengah ini sudah jadi ikon Kota Semarang. Lumpia adalah gulungan kulit tipis yang renyah berisi rebung (tunas bambu muda), daging ayam, udang, dan telur. Rasanya gurih manis yang khas, apalagi jika dicocol dengan saus kental manis pedas dan dinikmati bersama acar. Ada dua jenis, yaitu lumpia basah (tidak digoreng) dan lumpia goreng yang lebih renyah.
2. Getuk
Getuk adalah jajanan dari Magelang dan beberapa daerah lain yang terbuat dari singkong kukus yang dihaluskan. Adonan singkong ini dicampur dengan gula dan sering diberi pewarna alami yang cerah, seperti merah muda, hijau, atau kuning, sehingga tampilannya menarik. Getuk biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa segar yang gurih. Rasanya manis, lembut, dan mengenyangkan. Ada juga Getuk Goreng khas Sokaraja, di mana getuknya digoreng hingga luarnya renyah.
3. Klepon
Klepon adalah kue bulat-bulat kecil berwarna hijau cantik yang terbuat dari tepung ketan. Kejutan saat memakan jajanan khas jawa tengah ini adalah isian gula merah cair yang akan "meletus" di dalam mulut. Klepon direbus, kemudian digulingkan di atas parutan kelapa. Rasanya manis legit dari gula merah dan gurih dari kelapa parut. Ini adalah jajanan pasar yang hampir selalu ada.
4. Wingko Babat
Wingko Babat adalah oleh-oleh legendaris dari Semarang. Bentuknya bulat pipih dan terbuat dari campuran kelapa muda parut, tepung ketan, dan gula. Wingko dipanggang hingga matang, menghasilkan aroma kelapa panggang yang harum dan rasa manis legit. Teksturnya lembut di dalam namun sedikit renyah di bagian pinggir.
5. Serabi Solo
Serabi dari Solo ini berbeda dengan serabi dari daerah lain. Bentuknya pipih, dibuat dari adonan tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku kecil. Bagian pinggirnya tipis dan renyah, sementara bagian tengahnya lembut. Biasanya disajikan polos dengan rasa gurih santan, atau dengan tambahan topping seperti nangka, cokelat, atau keju. Serabi Notosuman adalah salah satu serabi Solo yang paling terkenal.
6. Tempe Mendoan
Meskipun lebih sering dianggap lauk, Tempe Mendoan juga sangat cocok sebagai camilan. Ini adalah tempe yang diiris tipis, dibalut adonan tepung berbumbu yang kaya rempah, lalu digoreng setengah matang (istilahnya mendo). Rasanya gurih dan enak dimakan hangat-hangat, apalagi dicocol dengan sambal kecap pedas. Mendoan khas Banyumas ini sudah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia.
7. Wajik
Wajik adalah makanan manis yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula (biasanya gula merah). Proses memasaknya cukup lama hingga adonan menjadi padat, lembut, dan lengket. Wajik memiliki rasa yang sangat manis dan legit. Kue ini sering disajikan dalam acara-acara khusus dan menjadi oleh-oleh favorit, terutama dari Magelang.
Jajanan khas jawa tengah membuktikan bahwa kesederhanaan bahan tidak mengurangi kelezatan. Jajanan-jajanan ini tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga membawa kita nostalgia akan kekayaan rasa warisan Nusantara. Jadi, jangan lupa mencicipi salah satu dari daftar di atas saat Anda mampir ke Jawa Tengah!
