TEGAL — Makanan penurun gula darah dapat dengan mudah ditemukan dalam sayuran seperti brokoli dan labu, serta buah-buahan, telur, dan berbagai jenis kacang-kacangan.
Selain mengandung senyawa tertentu yang berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah, makanan ini juga kaya akan protein yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Lalu, apa saja makanan penurun gula darah yang ampuh dan sehat?
Menurunkan kadar gula darah dalam tubuh tidak dapat dilakukan secara instan. Diperlukan rutinitas dan jenis makanan yang tepat untuk mencapai tujuan tersebut.
Makanan yang disarankan untuk menurunkan gula darah adalah makanan yang memiliki gizi seimbang dan indeks glikemik yang rendah.
Makanan dengan indeks glikemik rendah lebih mudah dicerna oleh tubuh secara perlahan, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Makanan Penurun Gula Darah
Berdasarkan kutipan dari laman Ciputra Hospital, berikut adalah 10 pilihan makanan penurun gula darah yang mudah didapatkan:
1. Telur
Satu lagi makanan kaya protein yang termasuk sebagai makanan penurun gula darah, yaitu telur. Konsumsi rutin telur dinilai dapat mengontrol kadar gula. Hal ini karena satu telur berukuran besar hanya mengandung sekitar setengah gram karbohidrat.
Bila membutuhkan lebih banyak asupan protein, kamu dapat menambahkan putih telur rebus. Telur rebus akan membantu kamu tetap kenyang tanpa memengaruhi kadar gula dalam tubuh.
Selain itu, telur juga kaya akan vitamin, termasuk B12, B6, dan riboflavin, serta mineral penting seperti zat besi.
2. Kacang-kacangan
Mengonsumsi kacang-kacangan dapat membantu mengendalikan diabetes, karena makanan ini mengandung indeks glikemik rendah yaitu berkisar di angka 14 hingga 21.
Jumlah karbohidrat di dalam kacang-kacangan juga relatif lebih sedikit dibanding dengan wafer atau crackers.
Menurut penelitian, jenis kacang-kacangan yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah termasuk almond, kacang pistachio, kacang kenari, dan kacang tanah.
Hindari konsumsi kacang-kacangan yang diolah menggunakan garam dan gula berlebihan. Alpukat adalah buah penurun gula darah, buah alpukat mampu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
3. Makanan Laut (Seafood)
Ikan dan ragam makanan laut lainnya seperti udang hingga kerang merupakan sumber protein, lemak sehat, mineral, dan antioksidan yang berfungsi sebagai pengontrol kadar gula dalam tubuh.
Protein yang terkandung dalam makanan laut juga bermanfaat untuk membantu memperlambat proses pencernaan dalam tubuh, mencegah lonjakan kadar gula darah, dan tentunya menghasilkan rasa kenyang yang hampir setara dengan karbohidrat.
Mengonsumsi ikan berprotein tinggi seperti salmon dan ikan sarden terbukti secara efektif membantu mengontrol kadar gula darah.
4. Brokoli
Pilihan makanan untuk pola hidup lebih sehat tentu tidak lengkap tanpa adanya brokoli. Penderita diabetes atau kencing manis mungkin sangat familiar dengan berbagai manfaat dari sayuran ini.
Brokoli kaya akan kandungan fiber, mineral, dan vitamin yang berguna untuk tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa brokoli mengandung tinggi akan ekstrak Sulphoraphane yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin sehingga memiliki efek antidiabetik.
Cara terbaik konsumsi brokoli secara optimal adalah mengonsumsinya dengan direbus tanpa bumbu tambahan.
5. Alpukat
Buah alpukat menjadi salah satu buah yang boleh dimakan penderita diabetes karena bisa menurunkan gula darah.
Selain mampu menurunkan kadar gula darah, buah satu ini kaya akan nutrisi dan mineral yang dibutuhkan tubuh kita. Ada banyak pilihan cara menikmati alpukat untuk kombinasi diet yang sesuai seperti:
Potong kecil-kecill dan nikmati bersama sandwich
Sebagai pelengkap salad buah
Oleskan di atas roti tawar
Sebagai bahan tambahan untuk omelet
6. Oatmeal
Makanan satu ini sangat terkenal sebagai pengganti nasi untuk orang yang sedang memiliki rencana diet. Selain mudah membuat kenyang, oatmeal merupakan makanan berserat tinggi.
Serat menjadi teman dekat penderita diabetes karena kemampuannya untuk mengontrol kadar gula darah.
Serat larut di dalam oatmeal membantu memperlambat penyerapan glukosa di saluran pencernaan sehingga kadar gula darah tetap pada target yang sesuai.
7. Apel
Buah apel menjadi salah satu cemilan sehat yang mampu menurunkan kadar gula di dalam tubuh karena mengandung serat, mineral, serta segudang vitamin lainnya.
Apel sendiri memiliki indeks glikemik yang cenderung rendah, yaitu di angka 39 dan merupakan buah rendah kalori yang bagus untuk diet.
8. Yogurt
Belakangan ini yogurt dikenal sebagai cemilan mengenyangkan untuk diet karena kemampuannya untuk membantu masalah pencernaan dengan bakteri baik. Selain
itu, yogurt termasuk makanan yang memiliki indeks glikemik rendah di angka 33, sehingga baik untuk gula darah dalam tubuh. Namun, penderita diabetes disarankan untuk mengkonsumsi yogurt low fat tanpa pemanis buatan.
9. Jagung
Jagung merupakan makanan yang dapat Anda nikmati dalam berbagai menu tetapi memiliki kemampuan untuk menurunkan gula darah. Makanan satu ini dapat membantu mengontrol kadar gula layaknya makanan berserat lainnya.
10. Labu
Sayur labu merupakan makanan tinggi serat dan antioksidan yang bagus untuk menurunkan gula darah. Labu sendiri terkenal sebagai obat tradisional untuk penyakit diabetes di beberapa negara seperti Meksiko dan Iran.
Terdapat studi yang mengatakan konsumsi ekstrak labu membantu menurunkan kadar gula secara signifikan. Labu dapat dibuat menjadi hidangan sayur untuk kamu santap bersama dengan segudang manfaat di dalamnya.
Itulah 10 makanan penurun gula darah yang baik untuk dikonsumsi. Bila kamu mengalami peningkatan gula darah secara terus menerus, cobalah periksa ke dokter untuk penangan lebih lanjut.
