SEMARANG — Musim hujan sering kali membuat suasana terasa lebih dingin dan sendu. Namun di balik udara yang lembap dan rintik hujan yang turun, ada satu hal yang selalu berhasil menghangatkan tubuh sekaligus suasana hati, yaitu kuliner khas Jawa Tengah.
Provinsi ini dikenal memiliki beragam makanan tradisional bercita rasa hangat, berkuah, dan kaya rempah, sangat cocok dinikmati saat hujan mengguyur.
Mulai dari hidangan berkuah panas hingga camilan goreng yang renyah, kuliner Jawa Tengah selalu berhasil menjadi “teman setia” di kala cuaca dingin.
Tak heran jika banyak wisatawan maupun warga lokal justru berburu kuliner Jawa Tengah tertentu saat musim hujan tiba.
Berikut ini adalah rekomendasi kuliner Jawa Tengah yang paling nikmat disantap saat hujan, lengkap dengan alasan mengapa makanan-makanan ini terasa lebih istimewa di cuaca dingin.
Rekomendasi kuliner Jawa Tengah
1. Soto Tauto Pekalongan
Berbeda dari soto pada umumnya, Soto Tauto Pekalongan menggunakan tauco sebagai bumbu utama. Perpaduan kuah soto yang gurih dengan aroma khas tauco menghasilkan rasa yang kuat dan menghangatkan tubuh.
Disajikan dengan irisan daging sapi, tauge, daun bawang, serta taburan bawang goreng, soto tauto sangat cocok disantap saat hujan turun. Kuahnya yang panas dan sedikit kental mampu memberikan sensasi nyaman di tengah udara dingin.
2. Tongseng Kambing
Saat hujan, makanan berkuah dengan cita rasa rempah memang selalu menjadi pilihan utama. Tongseng kambing khas Solo dan sekitarnya adalah salah satu yang paling dicari.
Kuah santan yang gurih, ditambah irisan kol, tomat, serta bumbu pedas manis, membuat tongseng terasa semakin nikmat saat disantap hangat-hangat. Aroma rempahnya yang kuat juga dipercaya mampu membantu menghangatkan badan.
3. Garang Asem
Kuliner khas Kudus dan Semarang ini punya keunikan tersendiri. Garang asem dimasak dengan cara dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga bumbu meresap sempurna.
Rasa asam segar dari belimbing wuluh berpadu dengan kuah hangat dan daging ayam yang empuk. Sensasi segar dan hangat inilah yang membuat garang asem sangat cocok dinikmati saat hujan, terutama bagi Anda yang ingin makanan berkuah namun tidak terlalu berat.
4. Mie Ongklok Wonosobo
Wonosobo dikenal dengan suhu udaranya yang sejuk, dan mie ongklok adalah makanan yang paling pas untuk kondisi tersebut. Saat hujan, kelezatan mie ongklok terasa berlipat ganda.
Mie kuning yang disiram kuah kental berbumbu ebi dan bawang putih ini disajikan bersama irisan kol dan daun kucai. Biasanya dilengkapi sate sapi atau tempe kemul, menjadikannya sajian lengkap yang mengenyangkan sekaligus menghangatkan.
5. Nasi Gandul Pati
Nasi gandul berasal dari Pati dan memiliki kuah santan yang gurih serta sedikit manis. Disajikan dengan daging sapi empuk dan nasi hangat, kuliner ini cocok disantap saat hujan turun.
Kuahnya yang hangat dan kaya rempah mampu memberikan rasa nyaman, apalagi jika disantap di warung tradisional dengan suasana sederhana khas Jawa Tengah.
6. Wedang Ronde
Tak lengkap rasanya membahas kuliner musim hujan tanpa menyebut minuman tradisional. Wedang ronde menjadi pilihan favorit masyarakat Jawa Tengah saat cuaca dingin.
Kuah jahe yang hangat dipadukan dengan bola-bola ketan berisi kacang, kolang-kaling, dan roti tawar memberikan sensasi hangat hingga ke dalam tubuh. Minuman ini sangat cocok dinikmati sore atau malam hari saat hujan turun.
7. Tempe Mendoan
Musim hujan juga identik dengan ngemil. Tempe mendoan khas Banyumas adalah camilan sederhana namun selalu menggugah selera.
Teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, ditambah sambal kecap atau sambal cabai rawit, menjadikan mendoan sangat pas dinikmati sambil menyeruput teh atau kopi hangat saat hujan.
8. Bakmi Jawa Rebus
Bakmi Jawa rebus menjadi pilihan tepat bagi pecinta mi saat hujan. Dimasak menggunakan anglo dengan arang, bakmi ini memiliki aroma khas yang menggoda.
Kuahnya yang gurih, ditambah telur bebek, ayam suwir, dan sayuran, membuat bakmi Jawa sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin. Sensasi hangatnya terasa hingga suapan terakhir.
Kulineran di Jawa Tengah
Kuliner Jawa Tengah memang memiliki daya tarik tersendiri, terutama saat musim hujan tiba. Banyak makanan tradisional yang dirancang untuk dinikmati dalam kondisi hangat, kaya rempah, dan mampu memberikan rasa nyaman di tengah udara dingin.
Mulai dari soto, tongseng, hingga camilan dan minuman tradisional, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghangatkan tubuh dan suasana hati.
Jika Anda berada di Jawa Tengah atau berencana berkunjung saat musim hujan, jangan ragu untuk mencicipi rekomendasi kuliner di atas agar pengalaman wisata Anda semakin berkesan.
