JEPARA — Jepara selama ini dikenal luas sebagai Kota Ukir dengan hasil kerajinan yang mendunia. Namun di balik popularitas seni pahatnya, Jepara juga menyimpan kekayaan makanan khas yang tak kalah menarik untuk dijelajahi.
Beragam hidangan tradisional dari daerah pesisir ini menawarkan cita rasa unik yang sulit ditemukan di tempat lain. Makanan khas Jepara identik dengan bahan-bahan segar, terutama hasil laut, serta racikan bumbu sederhana yang menghasilkan rasa autentik.
Tak heran jika banyak wisatawan yang mengaku jatuh cinta pada makanan khas Jepara setelah mencicipinya untuk pertama kali. Mulai dari hidangan berkuah segar hingga makanan tradisional berbahan dasar santan, kuliner Jepara mampu memanjakan lidah dari berbagai kalangan.
Bagi Anda yang berencana berkunjung ke Jepara atau sekadar ingin mengenal ragam kulinernya, inilah 4 rekomendasi makanan khas Jepara yang terkenal lezat dan selalu diburu pencinta kuliner. Yuk, simak ulasan berikut ini dengan seksama.
Rekomendasi Makanan Khas Jepara
Dikutip dari laman Jatengprov.go.id, asal nama Jepara merupakan perkataan ujung para, ujung mara dan jumpara yang kemudian berubah menjadi Jepara yang artinya adalah tempat pemukiman para pedagang yang berniaga ke berbagai daerah.
Jepara terkenal dengan hasil ukir dan furniturenya yang sudah tidak perlu diragukan lagi. Furniture ukir dari daerah ini sudah mencapai pasar luar negeri. Selain terkenal dengan hal tersebut, ada beberapa makanan khas dari Jepara yang wajib dicoba karena rasanya enak, berikut beberapa di antaranya.
1. Pindang Serani
Pindang Serani adalah hidangan berkuah bening yang menyegarkan, terbuat dari ikan laut seperti ikan kembung, kakap, atau tenggiri. Kuah pindang serani memiliki rasa asam gurih yang berasal dari campuran belimbing wuluh, tomat, dan cabai.
Ikan yang dimasak dalam pindang serani biasanya digoreng terlebih dahulu, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
2. Horok-horok
Horok-horok adalah makanan khas Jepara yang terbuat dari tepung sagu aren. Adonan tepung sagu dimasak dengan santan dan gula merah, menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis gurih yang khas.
Horok-horok biasanya dinikmati sebagai camilan atau sarapan, ditemani dengan parutan kelapa dan gula merah cair.
3. Bongko Mento
Makanan khas Jepara lainnya yang wajib dicoba adalah Bongko Mento. Makanan ini sebenarnya mirip dengan pepes karena dibungkus dengan daun pisang. Namun isinya sangat berbeda karena makanan ini isinya adalah suwiran ayam, mie soun dan juga jamur serta santan.
4. Lontong Krubyuk
Lontong krubyuk menjadi makanan khas daerah ini yang tidak boleh dilewatkan karena rasanya enak dan gurih. Makanan ini terdiri dari lontong yang dimakan menggunakan kuah yang terbuat dari kaldu sapi.
Kuliner khas Jepara menawarkan kelezatan yang berasal dari bahan sederhana dan resep turun-temurun. Empat makanan di atas menjadi bukti bahwa Jepara tidak hanya kaya akan seni ukir, tetapi juga memiliki ragam kuliner yang menggoda selera dan layak untuk dijelajahi.
