Resep Bolu Potong Ekonomis! Lembut Seperti Bolu Premium!

DISWAY JATENG – Resep bolu potong ekonomis ini lembut seperti bolu premium. Bahan-bahannya yang mudah anda cari. Hasilnya empuk lembut seperti bolu yang premium. Hasilnya juga lembut/moist seperti bolu kukus. Yang belum pernah coba pakai metode all in one, yuk cobain bikin pakai resep bolu potong ekonomis ini.

Semua bahan tinggal campur dan  mix jadi satu  awal kecuali margarin leleh. Sesimpel dan cepat membuatnya. Selain itu, juga dapat buat jadi ide jualan bolu potong.

Dengan caranya yang mudah sekali, tinggal campur semua bahan  awal kecuali margarin. Meskipun ekonomis, tapi hasilnya lembut, empuk seperti bolu yang pakai banyak kuning telur. Hasilnya juga lembut, seperti bolu kukus.  Yuk langsung saja ke tips dan resepnya, yang kami rangkum dari berbagai sumber, terutama youtube dapurumi.

Tips

1. Saaat melelehkan margarin cukup sampai meleleh saja, warnanya masih kuning dan hindari melelehkan berlebihan karena akan membuat minyak dari margarinn keluar berlebih yang dapat membuat bolunya jadi seret saat memakannya.

2, Saat mengocok adonan dengan mixer usahakan harus bener bener kental putih dan berjejak supaya tidak encer dan kurang mengembang. karena jika tidak mixer sampai putih berjejak maka akan bantet dan tidak enak.

3. Buttercream yang ada di toko bahan kue, Dapat ganti pakai whip cream hasilnya lebih enak.

Resep Bolu Potong Ekonomis

Bahan-bahan:

4 Telur

90 gr  gula pasir

1 sdt SP / Cake emulsifier

90 gr terigu protein rendah

15 gr susu bubuk

1 sdt pasta vanilla

100 gram margarin leleh

Topping sesuai selera. ( pakai buttercream + meses)

Baca Juga:https://diswayjateng.com/resep-bolu-pandan-panggang-antigagal/

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama, siapkan long. pakai long persegi ukuran 24 cm. Kemudian, Bagian bawahn anda oles menggunakan margarin.
2. Kemudian alasi lagi dengan kertas baking. Bagian sampingn tidak perlu oles apapun. Siapkan wadah atau bowl mixer.
3. Masukkan 4 telur. Tambahkn 90 gram gula pasir. Tambadidihkan 1 sdt SP atau Cake Emulsifier. 90 gram terigu protein rendah (cake flour) 15 gram susu bubuk. Dan 1 sdt pasta vanilla.
4. Semua bahan langsung anda kocok menggunakan mixer. Kocok mulai dari kecepatan rendah. Perlahan anda tingkatkan ke kecepatan sedang. Kocok dengan kecepatan sedang, stabil. Sampai putih dan kental.
5. Lalu, pakailah metode All in One. Yang mana semua bahan campur awal kecuali margarin. Caranya tuh mudah dan simpel sekali tapi hasilnya memuaskan.  Jika sudah mulai mengental, anda tingkatkan kecepatann ke kecepatan tinggi. Mix jadi sampai putih, kental, dan berjejak.
6. Jika sudah putih, kental, dan berjejak. Selanjutn anda masukkan 100 gram margarin yang sudah lelehkan..
7. Usahakan ketika melelehkan margarin tidak sampai menjadi minyak. Usahakan juga warnanya masih bagus, masih kuning. Supaya tidak membuat hasil bolunya seret. Aduk menggunakan spatula. Aduk balik dengan hati-hati sampai tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan minyak dasar wadah. Untuk menghindari bantet, atau struktur bolu yang tidak merata.
8. Jika sudah rata. Tuangkan adonan ke dalam longyang sudah anda siapkan sebelumnya. Hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
9. Panggang oven yang ssudah panaskan sebelumnya, Panggang dengan suhu 160 derajadit celcius.
10. Panggang selama 25-30 menit. Atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.
11. Jika sudah matang, bagian permukaannya berwarna coklat dan kering.
12. Kemudian Angkat.
13. Biarkan beberapa saat sekitar 5 menit. Sisir bagian pinggirannya.
14. Pindahkan dari loyang ke piring saji.
15. Siap santap.

Itulah resep bolu potong ekonomisnya, lembut seperti bolu premium. Agar anda mendapatkan hasil yang seperti itu pastikan anda mengikuti tips dan resepnya satu per satu. Pembutannya yang mudah dapat juga jadikan ide jualan. Semoga Bermanfaat. (*)