DISWAY JATENG – Masyarakat kita sudah terbiasa makan makanan enak tanpa mempedulikan kandungan kolesterol di dalamnya. Kolesterol sendiri jenis lemak di dalam tubuh yang memiliki fungsi penting bagi tubuh. Tapi jika kadarnya berlebihan, akan menumpuk dan membentuk plak sehingga menyumbat pembuluh darah.
Kolesterol sejatinya diproduksi alami oleh hati. Lemak ini bisa ditemukan dalam makanan hewani, seperti daging dan susu. Oleh tubuh, kolesterol diperlukan untuk membentuk sel-sel sehat.
Kolesterol terbagi dua jenis, kolesterol baik (HDL) dan jahat (LDL). HDL bisa menyerap kolesterol dan membawanya kembali ke organ hati dan membuangnya dari tubuh. Sebaliknya, LDL bisa menumpuk di dinding pembuluh darah sehingga menyumbat memicu serangan jantung dan stroke.
Jika LDL Anda tinggi, mulai sekarang harus mengatur pola makan agar terhindar dari dua penyakit mematikan tersebut. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan penurun LDL.
LDL dianggap tinggi jika berada di angka 130-159 mg/dL, dan sangat tinggi jika di atas 160 mg/dL. Sedangkan HDL dianggap buruk jika di bawah 40 mg/dL. Sedangkan batas tinggi kolesterol antara 200-239 mg/dL. Lebih dari itu dianggap sangat tinggi jika di atas 240 mg/dL. Kadar LDL bisa diketahui dengan tes darah. Berikut ini daftar makanan dan minuman penurun LDL alami yang bia Anda coba:
-
Sayuran Berwarna Hijau
Sayuran hijau seperti kangkung dan bayam terbukti bisa membantu menurunkan kadar kolesterol karena mengandung antioksidan yang dapat mengikat asam empedu sehingga mencegah terkumpulnya LDL dalam darah.
-
Oatmeal
Oatmeal mengandung beta glucan yang bisa menurunkan LDL. Selain itu, beta glucan juga dapat mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang Anda makan.
-
Buah Pisang
Buah pisang mengandung zat inulin yang berguna mengurangi LDL sehingga membantu Anda untuk mengendalikan kadar LDL.
-
Susu Kedelai
Susu kedelai mengandung isoflavon yang berguna menurunkan kadar LDL dalam darah. Tidak hanya susu kedelai, makanan dari olahan kacang kedelai lainnya juga memiliki kandungan isoflavon tinggi seperti tempe dan tahu.
-
Terong
Jus terong sebanyak 10 mililiter ternyata dapat menurunkan LDL dan trigliserida. Dalam satu cangkir terong (94 gram) mengandung serat sebanyak 2,4 gram.
-
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga bisa menurunkan kolesterol karena kandungan fitosterol di dalamnya.
-
Buah Alpukat
Alpukat mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk perbaikan jaringan, vitamin K untuk kesehatan darah dan vitamin B-6 untuk kekebalan tubuh.
-
Ikan Sarden, Tuna dan Salmon
Pada ikan Sarden, Tuna dan Salmon terdapat Omega 3 yang dipercaya ampuh menurunkan LDL. Selain rasanya lezat, ikan Salmon bisa membantu perkembangan otak dan menjaga kesehatan tulang. (*)
