DISWAY JATENG – Jangan Samakan: simak perbedaan cappucino dan moccacino. Cappuccino dan Mocaccino adalah dua jenis minuman kopi yang populer. Pada umunya, setiap kedai kopi atau tempat minuman lainnya menyediakan dua jenis olahan kopi tersebut. Bahkan,minuman yang ada pada swalayan atau toko juga banyak stock minuman dengan basic cappucino maupun moccacino.
Kebanyakan orang menganggap ini adalah jenis yang sama, pasalnya rasa cappucino dan moccacino juga hampir sama. Susah untuk membedakan antara moccacino dan cappucino. Padahal, dua jenis minuman dengan basic kopi espesso dan susu ini memiliki banyakperbedaan yang penting untuk Anda ketahui.
Meskipun keduanya memiliki kesamaan dalam bahan dasar, yaitu espresso, susu, dan cokelat, ada perbedaan yang signifikan antara keduanya.
Perbedaan cappucino dan moccacino:
1. Proporsi
Cappuccino umumnya terdiri dari sepertiga espresso, sepertiga susu steamed (dikukus), dan sepertiga busa susu. Proporsi ini memberikan cappuccino rasa yang seimbang antara kopi, susu, dan tekstur yang lebih kering karena adanya busa susu pada bagian atasnya.
Mocaccino, dalam sisi lain, memiliki proporsi yang lebih mirip dengan latte, yaitu sepertiga espresso, sepertiga susu steamed, dan sepertiga cokelat panas. Ini memberikan mocaccino rasa yang lebih manis dan kaya rasa cokelat.
2. Rasa
Cappuccino cenderung memiliki rasa kopi yang lebih dominan karena proporsi kopi yang lebih tinggi dan kurangnya tambahan rasa lainnya. Cappuccino memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih fokus pada cita rasa kopi aslinya.
Mocaccino, pada sisi lain, memiliki rasa cokelat yang lebih kuat karena tambahan cokelat panas dalam proporsinya. Ini memberikan mocaccino rasa yang lebih manis dan cokelat yang lebih kaya.
3. Tekstur
Cappuccino memiliki tekstur yang lebih kering dan berbusa karena proporsi busa susu yang lebih tinggi pada bagian atasnya. Busa susu pada cappuccino memberikan sentuhan ringan dan lebih ringan saat tersentuh lidah.
Mocaccino, pada saat yang sama, cenderung memiliki tekstur yang lebih lembut dan kreami karena adanya cokelat panas dalam komposisinya. Ini memberikan mocaccino tekstur yang lebih kaya dan lebih lembut di mulut.
BACA JUGA: Cara Menyeduh Kopi dengan Metode V60!
4. Presentasi
Secara tradisional, cappuccino tersajikan dalam cangkir kecil dengan rasio tiga lapisan yang jelas terlihat, yaitu espresso bagian dasar, susu bagian tengah, dan busa susu bagian atas. Mocaccino biasanya tersajikan dalam cangkir yang lebih besar dan seringkali lengkap dengan hiasan taburan cokelat bubuk atau serutan cokelat pada bagian atasnya untuk menambahkan sentuhan visual yang lebih menarik.
Perbedaan-perbedaan ini memberikan pengalaman yang berbeda antara cappuccino dan mocaccino. Pilihan antara keduanya tergantung pada preferensi pribadi terkait rasa, tingkat manis, dan tekstur yang Anda inginkan.(*)
